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都说“土鸡蛋”好吃又营养现实中你能买到真正

时间:2022-04-20 03:27

  关于土鸡蛋的问题,我反复给周围的朋友说了很多次,不要太相信,不要太在意,不要刻意去买,可是有些人特别是年轻的,就是不信,我只能呵呵了。

  我们这里最近几年流行主家回礼回“土鸡蛋”,就是主家生孩子了,你随完礼、喝完喜酒,离开酒席的时候,主家会回给你几包高档烟,外加一袋包装精美的“土鸡蛋”,这些鸡蛋个头很小,所以给人的印象就是“土鸡蛋”。

  这给很多人,特别是年轻人造成了一种误解,那就是市面上有很多土鸡蛋在卖,而且土鸡蛋都是个头很小的那种。有些人专门就去超市或者网上买这种所谓的土鸡蛋,价格高不说,关键是它是“土鸡蛋”的概率小到你无法相信。

  首先,年轻人自己没养过鸡,不知道土鸡蛋的个头到底有多大,哈哈。家里养过鸡的人都知道,以前哪里见过个头这么小的土鸡蛋啊,其实就是正常大小的。大概是在15年之前吧,市面上才陆陆续续出现了很多这种个头很小的鸡蛋,这其实是进口和改良的一种母鸡下的蛋,问问70后或者年龄更大的,以前谁见过这种鸡蛋?

  另外,因为最近这些年被蛋商过度包装和宣传,很多人就把土鸡蛋当成了散养蛋,以为土鸡蛋就是散养的鸡下的蛋,我可以明确地告诉大家,散养的鸡蛋,你买到的几率很小,甚至是零。

  大家仔细想一下,现在生活条件好了,鸡蛋的消耗量非常大,农户自家散养的鸡蛋,还不够人家自己吃呢,甚至是自己都舍不得吃,大老远跑去送给城里的孩子吃,市场上哪来的这么多散养的鸡蛋?

  有人会说,我不是在电视上或者网上见到很多人在山里养鸡吗,那不是散养鸡蛋吗?那个确实有,但是很少,就那个成本来说,鸡蛋的价格高到你无法想象,并且渠道也比较单一,没有路子的,你也根本买不到。说白了,市场这么大,散养的鸡蛋就那么点儿,你要真相信稍微多花点钱就能买到散养蛋,那就是你太天真。

  这里就不说散养鸡蛋了,就说平时买到的正常的养殖场卖的鸡蛋吧,你别买到添加色素的鸡蛋就算你会买了。头几年315晚会曝光了某地集体给鸡饲料添加“苏丹红”的事,大家还记得吗?人最不争气的地方,往往就是喜欢忘记曾经的痛,过去的事就不愿想了,现在还有人喜欢买那种蛋黄发红的鸡蛋,有时候让人比较无语。

  最后再说一下什么样的鸡蛋相对来说是好鸡蛋:1,蛋黄的颜色是微黄,绝对不是微红,颜色感觉有点红的,确定鸡饲料里加了添加剂,现在还线,小鸡蛋不要买,那是鸡的品种的原因,价格还高,买了就是多交智商税;3,真正的好鸡蛋,磕开之后有腥味,炒着吃、煮着吃,有明显的香味和鲜味,这就是好鸡蛋。

  重点是,真正的散养土鸡蛋,或者正规的养殖场产的蛋,颜色就是微黄的,如果你要刻意去买那种颜色深、甚至有点发红的,那你就是在买“毒”蛋。科普食品安全,从你我做起吧。